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宁波茶市生意清淡 后期茶叶口感纯度更饱满

2018-08-02 17:25
    浙江在线03月26日讯 往年3月下 旬,已经是早茶的销售旺季。但今年受年初以来的特殊气候影响,茶叶采摘季节推迟,这会给茶叶生产造成哪些不利影响 ?带着疑问,笔者近日走访了宁波市区的几家茶叶市场和经销店。

  茶市生意清淡

    “茶场的第一批早生茶才刚刚上市,比往年推迟了将近二十天。” 福泉山茶场宁波江东门市店负责人董香茂说,去年这个时候,特早生的茶叶便已经卖得差不多了,而今年,本地茶才陆续 上市。对门店来说,影响还是不小的。”

  茶叶在气温低于4℃时,生长会趋于停止,今年的持续低温多雨,阳光不足,造成一 些特早生的茶叶迟迟不肯出芽。近一个星期气温开始回升,“乌牛早”、“平阳特早”等品种才得以采摘上市。“如果后 期气温回升快,茶叶生长速度也会大幅度加快。‘龙井43’、‘迎霜’系列等大众茶将会在短时间内大批量上市,口感相 对较差的早生茶将会很快退出视线。加上采摘期和上市期的集中,销售时间缩短,今年宁波早茶减产已经不可避免。”董 香茂说。

  笔者又来到宁波最大的茶叶市场金钟茶城,发现市场内的消费者寥寥无几。许多店 家甚至紧闭店门。一位经营户表示:“以前这个时候,店里的茶叶包装都来不及。今年的销售额只有往年的五分之二。”

  这位经营户表示,茶市生意清淡,首先是因为茶叶价格上涨,团购的数量下降不少 。其次,本地茶叶成本上升,压缩了利润空间,导致本地茶的市场份额越来越少。

  后期茶叶品质有保证

  宁波绿洲茶庄老板、国家一级品茶师宋光华在茶叶领域工作了38年。“上市期延迟 ,对早生茶有影响,但对于大众茶和后期上市的茶叶,反而有好处。”宋光华表示,今年雨量比往年同期多了不少,这对 茶叶生产有一定的帮助。茶叶休眠期的延长,后期出产的茶叶不但茶芽粗壮,叶片增厚,而且口感纯度更加饱满,品质也 将得到保证。

  人工贵,茶叶成本明显上升

  “今年茶叶价格总体较往年上涨了15%至20%,原因是多方面的,最关键的还是茶叶 成本的上升。”宁波陈宜轩店主表示。劳动力成本的上升,已经成为困扰茶农的最大难题。今年采茶工的工资上涨了两成 多,往年每公斤120元的价格涨到了今年的每公斤150元,甚至更高。另据了解,今年采茶工的数量比去年少了三成。此外 ,由于采茶工中缺少青壮年劳动力,效率的下降也是显而易见的。

  宁波日报 实习生 王匡 记者 孙吉晶