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阳春有脚走茶区——全国重点春茶产区见闻

2018-08-02 17:34
    2012年春茶尚未全面开采,但部分重点产茶省已率先进行了小部分 春茶的开采。因为春茶是一年中的第一波茶,味道清爽,所以受到大部分茶人们的喜爱。2012年2月1日,第9个中央一号文 件发布,我们不难发现,农业的发展又一次成为文件中的“重头戏”,而茶产业作为农业的代表产业之一,各地方政府纷 纷出台惠农政策。对此,茶周刊编辑部特别策划了龙年早春探春茶——2012年春茶市场系列报道。本期报道为春茶系列之 一,我们重点采访了云南、四川、浙江、山东、广东等十大重点产茶省的代表,了解各省的春茶开采与前期准备工作。— —编者

  春茶总体趋势: 产量增加 质量略高

  2012年自2月中旬开始,四川、广西、浙江等地的早春茶开始陆续上市,至3月中旬 ,云南、广东、贵州等地将进入大规模开采期,但个别地区推迟至4月中旬才会上市。小部分北方地区因天气回暖较慢,并 且有小面积春茶受冻,例如山东,但并不影响大局,只是春茶开采的时间要推迟到5月初。据调查,今年春节前后我国大部 分地区没有受到恶劣天气的影响,温度回升明显,降雨量适中。我国各地红茶、绿茶、白茶、黄茶、普洱茶普遍集中上市 时间为3月—4月份,产量与质量较往年预测均有所提高。

  四川宜宾是著名的早茶之乡,由于地理位置和地势的关系,春季早早回暖,通常比 周边地区茶园提前20多天开采。2月16日宜宾早茶正式开采。宜宾的春茶主要用来做绿茶,现在当地采摘的茶树品种是绿茶 131和乌牛早。同是四川的雅安名山县,气温要比宜宾低一些。气温大概在5°C—10°C。名山县、筠连县都是四川的重点 产茶区。单说筠连县,总的茶园面积有13.7万亩,记者采访了解到,当地政府为了响应今年年初出台的“一号文件”,采 取助农增收的方式,不仅在茶园基地建设上给茶农每亩茶园补贴250元,还投资茶叶站与当地龙头企业联合做项目,购买茶 叶机器,制做大宗夏秋出口绿茶,计划今年出口摩洛哥等非洲市场1000吨。

  浙江省丽水市莲都区的西坑口村有茶园1000多亩,2月19日,茶农们挎着竹篓开采今 年的第一批春茶,首先开采的是“乌牛早”品种。据当地的茶农介绍,炒一斤“乌牛早”春茶,需要4万多个茶叶嫩芽,收 购也自然价格不菲,大概每斤在150元上下,这样的价格,比去年同期高了20%。而西湖龙井的主产区杭州西湖区,由于近 一个月气温偏低、雨水不断,所以全面开采的时间比去年延后一个星期,整体价格也会有5%—10%的提升。

  作为云南省普洱茶第一县的勐海,今年春茶开采时间与往年一样,预计为3月中旬。 由于气候湿润、雨量充沛,所以春茶产量较往年有所提升,价格也大幅上涨,约30%左右。普洱市与临沧县的春茶开采时间 预计在3月底,临沧县正山茶厂的顾厂长告诉记者,“由于春节时雨水不断,所以水量充足,估计产量会比去年高,质量上 应该差不多。有机茶园的价格有可能高于去年的40%。”

  山东省作为北方地区重点产茶省的代表之一,日照市圣谷山茶场负责销售的陈女士 告诉记者,今年春茶受北方寒冷气候影响,受冻面积占总茶园面积的20%,但对开采时间的影响并不大,预计山东省的春茶 开采时间在4月底至5月初,产量面积与去年持平。山东日照绿茶在价格上一改近些年来一年比一年高的规律,因去年北方 的冬天天气寒冷,春茶受冻面积较大,开采的春茶可以说是少之又少,所以去年的春茶价格是近几年最高的一年,今年预 计在去年价格的基础上有所下降。同时,当地政府出台惠农政策,扩大种茶规模,预计日照市今年将扩种2—3万亩茶园。

  贵州铜仁: 春茶产销将两旺

  早春二月,记者来到贵州省著名风景区梵净山。铜仁市农业产业化发展办公室副主 任温顺位告诉记者:“今年冬季冰冻灾害比往年小,茶树长势良好,春茶丰收已成定局。”他预计今年全市春茶茶青量可 突破5万吨,会创下历史最高纪录。

  铜仁市以生态茶作为发展方向,所建成的茶园中,60%为无公害茶园,87%的茶园引 进了无性系优良品种,茶园建设起点较高,效益较好。去年茶产业年产值实现8亿元,预计今年可突破11个亿。谈到贵州省 铜仁市的茶产业发展,温顺位用“起点虽低,奋力一跃”来形容。他告诉记者,2007年的时候,铜仁市仅有茶园面积13万 亩,现在有83万亩,茶园面积一跃成为全省第二,仅次于遵义市,而增长速度全省第一。

  谈到茶产业之所以能实现“奋力一跃”,温顺位告诉记者,茶产业的发展要归功于 领导的重视与加大投入这两条。他说,铜仁市把茶产业作为农业支柱产业来培育,先后出台了一系列政策措施和激励机制 ,使每年的目标任务顺利实现。为了加快发展步伐,加大了各类资金的整合力度,集中投放于茶产业。仅去年就整合投入 资金近2亿元。为了鼓励农民用好田、好土改建茶园,铜仁市规定,每亩田一年补贴400元、重新开荒的土地每亩补贴300元 ,极大地调动了农民种茶的积极性,同时也解决了茶园建设初期收入较低的问题。他说:“实践证明,这是行之有效的办 法。用好田、好土改建的茶园,投产时间可提前一年半,每亩单产可提高15%—20%,经济效益良好。”

  讲到市场问题,他说:“各种因素综合考虑,预计今年茶叶价格可上涨10%左右。” 现在,铜仁市的茶叶加工企业大多是从经济发达地区引入的。企业引入了,市场也引进来了。其中有两个企业专门加工夏 秋茶,产品全部出口,基本上能解决铜仁市的夏秋茶叶生产问题。他认为:“今年,铜仁市茶产业实现产销两旺很有希望 。”

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