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气温低茶芽还在“冬眠”开化龙顶采摘推迟20多天

2018-08-02 17:35
    今年 受低温影响,目前开化茶园里的茶树还处在休眠期。预计到下月中旬,龙顶茶才会开始采摘,比正常年份晚了20多天。

  一望无际的茶园里,静悄悄地没有一个人,这是记者昨天在开化县音坑乡对门村一 处茶园里看到的景象。虽然开化龙顶还没有开采,但已经有不少外地客商主动和开化茶商联系,大家都想率先采购到第一 批新茶。记者从开化县茶叶产业办公室了解到,因为连日低温阴雨天气,延长了茶叶的生长期,预计到下月中旬,龙顶茶 才会开始采摘,比正常年份晚了20多天。

  出芽需要好天气

  “今年受低温影响比较大,目前茶树还处在休眠期,新芽包在越冬的芽苞中,要展 开后才开始萌动,至少过一段时间才能采摘。”开化县茶叶产业办公室副主任俞玉梅告诉记者,开化县属于温暖湿润的亚 热带季风气候区,龙顶春茶要在日平均气温10摄氏度、生长10多天后方可采摘。近期受早春低寒天气影响,茶叶生长速度 缓慢,导致春茶采摘时间推迟。

  的确,去年此时气温已经回暖,小嫩芽能依稀辨认。而现在虽然已过“立春”,但 实际温度却没有达到入春的条件。根据多年的经验,茶农们判断,就算接下来天气一直理想,第一批开化龙顶茶也要到3月 中旬才能采摘上市。

  昨天,已经有好几位杭州客商主动和开化县名茶开发公司联系,想采购一批新茶, 但到了茶园实地考察后,大家傻眼了,只能望树兴叹。开化县气象局工作人员告诉记者,下周开化境内仍将被阴雨“统治 ”,气温一下子很难回升,目前他们正在走访茶叶产销大户,分析未来的温度变化,提前做好气象预报。

  茶好还得摘得好

  虽然新芽还没有吐出,但茶农和技术人员并没有闲着。记者在开化县何田乡京鹏茶 叶生态示范园里看到,该县的技术人员正给附近乡镇50多位茶叶种植、加工户培训采摘、加工技术。要想炒出上等的茶叶 ,采摘是首要环节。“受传统采摘习惯影响,多数采茶工仍采取粗放型采摘,因为不了解茶树的生理特征,导致品质参差 不齐,影响了茶叶质量。”俞玉梅说,采茶中其实蕴含着很多学问,老幼茶树摘法不同,芽的嫩度、大小尽量一致,还需 剔除病叶、虫叶,要是采摘环节出了问题,再好的师傅也炒不出好茶来。

  接下来,技术人员还将到该县齐溪镇、苏庄镇等茶叶重点乡镇进行讲座,提高茶农 的品牌意识。技术人员提醒,由于今年最早一批茶叶采摘时间推迟到了3月中旬,势必导致早晚品种采摘高峰期相互叠加, 届时将会产生采茶工短缺,茶农需提早联系组织劳力,避免陷入有茶无人采的境地。

(记者 邱耀国)