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八马茶业连续五年出口居安溪铁观音第一的经验和启示

2018-08-02 17:42

八马茶业:赛珍珠彰显传统珍贵可追溯力促食品安全(二)

   

◆八马茶业掌门人、安溪同业公会会长王文礼在安溪铁观音同业公会成立 大会上发言

▲八马赛珍珠香飘五洲

    民以食为天,食以安为先。按照专家的分析,茶叶是相对安全的食 品之一,相关污染及膳食暴露处于低水平。但是,由于人们几乎每天都要饮茶,随着人们生活水平的提高,人们对其安全 性有更高的要求。因此,在更高的水平上做好茶叶质量安全仍然是一些大品牌的追求。
    八 马茶业始终将食品安全性作为企业生命线,勇于担当一个大品牌的责任,并连续五年出口居安溪铁观音第一,其占比近70% ,这是夯实基础、狠抓安全的结果。鉴于其完善的食品安全产业链管理,八马茶业屡屡受到各级政府和部门的肯定和表彰 ,也吸引了诸多主流媒体的关注,本报将分两期转载人民日报《民生周刊》刊发的《八马茶业:可追溯力促食品安全》专 题文章,旨在启发茶企紧抓质量安全这个铁律,推动茶产业健康发展。
外销倒逼
    花费 大量人力与物力建可追溯制度的动力,最开始源于外销倒逼,与近年来国内食品安全要求提高不谋而合。

    成立于1993年的八马茶业,多年以来坚持内外销并举,外销主要是 日本市场。
    而日本于2006年5月29日之后实施苛刻的肯定列表制度,它规定对进口的每一批 茶叶都要实施至少276项的农残检测。农残检测不合格的茶叶,首先不能通过我国CIQ(即出入境检验检疫)检测要求,不 能出口。就算出口到日本,如果被日本海关检测出农残不合格,其结果就是公司会上日本官方网站的禁止进口黑名单,而 禁止进口该公司的任何产品。因此,确保公司的茶叶质量不出问题,不仅是关系到公司的声誉问题,还关系到公司的生死 存亡。
    一时之间,许多茶商都不敢轻易报关出口,但在当年6月5日,八马茶业的一大货柜 铁观音首批通过日本276项农药及污染物严格检验并顺利通关。此后,八马茶业每天平均10000多斤的乌龙茶都顺利出口到 日本等国。
    在王文礼看来,之所以如此顺利,缘于在2002年就未雨绸缪,借鉴国内外质量 安全追溯管理经验,按照生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追溯的基本要求,着手建立可追溯体系。[ NextPage ]

    此后,内销市场也开始做大,为适应国内越来越严格的食品卫生要 求,八马茶业于2008年在内销产品试行可追溯体系,几年下来,成效亦颇为显著。
    产品可 追溯意味着投入更大,经过数年实践下来,王文礼觉得,投入再大也值得。
    在八马的龙门 工厂,记者看到,八马第五代铁观音现代化生产线又拔地而起。王文礼表示,第五代生产线清洁化、自动化、智能化达到 国际先进水平。“我们的目标很清晰,就是把八马这个民族品牌进行国际化,让国际上认可中国茶并不是原来的小农作坊 。”
受益可追溯
    事实上,与投入相协调的是回报的丰硕。
    推行可追溯体系管理,使八马茶业的产品更可靠、安全性更高,因而赢得了消费者的青睐 。
   
    日本所有大的乌龙茶进口商、使用商,都成为八马茶业的合作伙伴 。此外,日本市场的成功,推动其它市场的拓展。2008、2009年成功开拓了中东、欧洲、美国等新兴市场,并于2009年12 月份,开创铁观音出口单价的新高,以一个集装箱为订货单位,每公斤超过100美元。
    数据 或许更能凸显可追溯成效,该公司2006年茶叶出口1200吨,2007年出口 1600吨,2008、2009、2010年出口突破2000 吨,连续五年出口居安溪县第一,全国前三强。
    在外销市场一路高歌的同时,内销市场亦 成井喷之势,快速扩张。
    在推行可追溯体系管理的背景下,产品优良的品质也开始被国内 消费者青睐,尽管价格相比不菲。
    至今,八马获得了中国驰名商标和农业产业化国家级重 点龙头企业等多个荣誉称号。
    应对国内市场,在严格执行产品可追溯的前提下,近年来, 八马茶业还加大新品研发与品牌推广。

     2008年12月,八马茶业在福建泉州高调推出传统浓香 型铁观音——— 赛珍珠。记者了解到,赛珍珠产品原料来源于安溪特殊的铁观音小地域,沿袭八马三百年制茶秘笈 ,采用独特的烘焙技术,将传统浓香型铁观音推向极致。
    三年多来,赛珍珠获得了极大的 成功,被业界专家誉为“中国茶的赛珍珠现象”。
    八马赛珍珠几乎已成为浓香型铁观音的 符号,只要谈及浓香型铁观音,八马赛珍珠必被提及。连业内人士也坦承,赛珍珠已成为高手制作浓香型铁观音的参照物 ,茶界斗茶时常常号称“我这泡叫赛八马”,将其拿来与赛珍珠“斗一斗”,做个比较。业内人士表示,从某种意义上说 ,八马赛珍珠已成业内公认的浓香型铁观音标杆之作。
新闻回顾
    2006年5月29日,日本  《肯定列表制度》正式实施,对日出口的茶叶必须通过276项农残及污染物检测,同年6月5日,由八马茶业出口的价 值近6万美元的首批铁观音顺利通关日本。至今,八马茶业国内外无一不良记录。

    2009年1月,八马可追溯管理体系被农业部列为试点项目单位,同 年11月,该项目以全国最高分评为全国优秀可追溯项目。
    2010年4月9日,八马茶业董事长 王文礼在全省农产品质量安全工作会议上做典型发言,被省领导称为“一份很好的MBA教材”。
    2011年5月15日,赛珍珠全球巡回品鉴会在泉州启动,国家植物功能成分利用工程技术研究 中心等4大国家权威机构联合发布八马赛珍珠功效研究成果,报告阐明,八马赛珍珠安全性处于高水平。
    导报记者 吴语 人民日报 《民生周刊》记者 严碧华 通讯员  林荣溪