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2011年《茶业蓝皮书》发布 绿茶增长仍是主流

2018-08-02 17:53
    2011年11月29日,由福 建省人民政府发展研究中心、社会科学文献出版社、福建武夷学院共同举办的“2011年《茶业蓝皮书》”发布会在厦门举 行,与会专家分析了新形势下中国茶产业发展的现状和存在的问题,就推动中国茶业转型升级的路径和方法展开了讨论, 并正式发布了2011年茶业蓝皮书《中国茶产业发展报告(2011)》。

  蓝皮书指出,2010年,中国茶叶消费稳中 有升,各茶类价格均略有提高,茶类消费趋向多元化。其中,绿茶增长仍是主流;乌龙茶特别是铁观音由少数地区消费向 全国大中城市拓展,消费快速增长;普洱茶消费增长也较快。

  从价格上看,2010年国内茶叶市场价格有所提 高,特别是3-4月份受低温、降雪等恶劣天气影响,春茶产量下降,整体平均价格上升。

  从主要茶种的情况看 ,红茶需求强劲,价格上涨。“金骏眉”红茶的成功运作以及信阳的红茶风暴,推动了红茶消费的新热点。2010年红茶国 内市场需求强劲,尤其是高档红茶呈现出供不应求的局面。据中国茶叶流通协会的推算,2010年国内红茶的均价由约为 50.48元/kg上涨为75元/kg。但由于国内红茶产量相对有限,市场上销售的品种比较单一,以正山小种、坦洋工夫、滇红为 主。

  乌龙茶作为近年来茶叶消费的热点,市场需求持续旺盛,价格略有上涨。以安溪茶都铁观音市场为例, 2010年铁观音春夏两季略有减产,但是市场交易仍保持增长的趋势。

  绿茶是我国的主要消费茶类,继续保持 良好势头,价格增幅较为显著。尽管受恶劣天气影响春茶采摘前期产量大幅下降,但随天气转好茶叶消费快速回升。市场 上名优茶畅销,低档绿茶及部分大宗茶消费情况总体变化不大,整体平均价格比上年上涨20%左右。

  在连续两 年的产量下降之后,2010年,普洱茶出现恢复性增长,产量同比增长12.90%。但由于收藏者对普洱茶市场的信心尚未恢复 ,消费量与去年基本持平,价格保持理性,相对稳定。

  此外,受年初低温、干旱等恶劣天气以及茉莉花减 产和劳动力成本的上升等诸多因素的影响,今年茉莉花茶销售量略有下降,价格上涨,供求趋于紧张。而边销茶消费则趋 于稳定,边销茶是中国边疆少数民族的生活必需品之一,与去年相比,消费量总体相对稳定,基本持平。来源中国网)