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中国制定涉茶标准181项 茶叶质量安全明显改善

2018-08-02 17:53
    中广网北京11月29日消息(记者舒晶晶)11月29日,由福建省人民 政府发展研究中心、社会科学文献出版社、福建武夷学院共同举办的“2011年《茶业蓝皮书》”发布会在厦门举行,并正 式发布了2011年茶业蓝皮书《中国茶产业发展报告(2011)》。 

  蓝皮书指出,近年来,全国各地挖掘并恢复历史名茶和创制新名茶并举,名优茶数 量不断增加,质量逐年提高,市场全面开拓。在茶业发展过程中,各级政府采取了一系列行之有效的政策法规和技术措施 ,有效促进了茶叶质量安全卫生水平不断提高。 

  截至目前为止,中国制定的涉及茶叶的国家标准、行业标准181项,另外还有290余 项地方标准。 

  目前,中国茶叶标准中感官指标和理化指标已达到国际水平。部分标准如 GB/T14456-1993《绿茶》、GB18650-2002《龙井茶》更是代表了世界绿茶的先进水平。 

  在相关的国家、行业、地方和企业标准不断发布实施的同时,安全卫生质量尤其受 到了重视,这一点在无公害食品、绿色食品和有机茶农业行业标准中得到了很好体现。《无公害食品—茶叶》标准中涉及 农药残留限量标准13项,其水平已高于FAO、日本标准和国际标准,与欧盟标准相当;而A级绿色食品茶叶的标准已经高于 国际和欧盟标准。 

  另外,各级政府也推行了一系列清洁化生产、建立茶叶生产质量安全保证体系等措 施:例如从2000年起大力实行“无公害茶叶生产”;从2006年起,开始实施茶叶产品的市场准入许可制度(即QS认证)。 此外,在茶叶生产中还大力推广和普及防治病虫害的综合治理技术,大大减少了化学农药的施用量。由于采用上述措施, 使中国茶叶的质量安全情况得到明显改善,充分保障了中国茶产品的质量安全。据农业部茶叶质检中心检测,近几年茶叶 质量安全普查抽样送检合格率均在95%以上。 

  同时,蓝皮书指出,尽管茶叶标准化工作取得一定成效,但是,由于中国茶区分布 广泛,不同茶区不同茶类的生产发展状况差异明显,在推行茶业标准化方面仍存在着茶叶标准化体系不够健全、标准制定 多头管理、稀土指标是否需要列入等诸多问题。尤其是,中国在国家茶叶质量安全标准制定中尚没有主导地位。  

  蓝皮书认为,随着中国加入WTO过渡期的结束和国际食品安全水平的大幅度提升,茶 叶出口阻力逐年增大。日本和欧盟等发达国家对食品检测标准检测项目越来越多,指标越来越严,导致中国茶叶出口频频 受阻。 

  为此,蓝皮书指出,要大力推进茶叶标准化,提升茶叶质量安全。首先要对现行茶 叶标准进行清理整合,建立健全茶叶质量标准体系。其次要加强茶叶生产全过程管理,建立健全质量可追溯体系。最后, 要加强茶业标准化科技培训与示范区建设。发挥示范区的典型带动作用,通过标准综合配套,技术集成实用的有效途径, 把示范区建设成为现代农业装备展示的窗口、标准化应用的示范基地、实用技术辐射推广的桥头堡。