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各国茶界友人共同签署《武夷倡议》(图)

2018-08-02 18:05

国际茶业委员会主席MIKE BUNSTON(左)与武夷

学院校长杨江帆教授(右)

国际茶业委员会主席MIKE BUNSTON(左)与 武夷学院校长杨江帆教授(右)

在《武夷倡议》上签字 郝洪波/摄影


  中国经济网10月27日武夷山讯 (记者 黄艳清)日前,国际茶叶委员会、中国食品土畜进出口 商会茶叶分会与武夷学院在“2011国际茶业大会”分会场“武夷山乌龙茶、红茶寻根之旅高峰论坛”上签署了《武夷倡议 》。

  《武夷倡议》全文如下:

  金秋送爽,九曲欢歌。

  在十月中 国南方灿烂秋阳映照下,以国际茶业委员会主席MIKE BUNSTON先生为首的各国茶界友人、在商务部中国食品土畜进出口商 会的支持下应福建武夷学院校长杨江帆教授之邀,同赴中国著名茶文化圣地—武夷山开展国际茶业大会暨茶产品交易会武 夷山乌龙茶?红茶寻根之旅,并对武夷学院师生及武夷山的茶界代表进行广泛深入的交流。在感受厚重的武夷文化氛围的同 时,对武夷茶区在茶业生产、加工、流通及科技教育中所得的许多丰硕成果深表赞赏,为推进世界茶业的进一步繁荣和福 建武夷山茶文化、茶经济、茶科学进步,我们共同倡议:

  一、大力弘扬,宣传并加深对武夷茶的再认识。

  福建武夷山,不仅仅是受到联合国认可的世界自然与文化双遗产的景区,也是中国和世界茶文化发源地之一 。四百多年前,武夷茶由此出发走向欧洲,使欧洲皇室和上流社会为Black Tea的红色汁液所倾倒,瑞典著名植物学家卡尔 .林奈第一个将武夷茶作为茶叶分类的依据,奠定了植物分类学基础。英国浪漫主义诗人沃尔特.司各特在凯瑟琳皇后的周 年婚庆上朗诵的诗,不是别的情诗,而是颂武夷茶诗篇:

  花神宠秋色,嫦娥矜月桂。月桂与秋色,难于茶媲 美。

  因此,深入发掘武夷茶,特别是出口欧美武夷茶的历史文化,凝练武夷茶道精神及内涵至为重要。倡议 有关部门给予充分的关注,在条件许可时,建立“武夷茶走向世界”历史博物馆。

  二、重视岩茶种植资源保 护。

  武夷山作为乌龙茶和红茶起源中心,1000多年来,这里历代茶农为培育独具“岩骨花香”的岩茶多个茶 树品种付出了艰辛的努力;大红袍、水仙、肉桂等名枞名种所制成的各种“武夷岩茶”和“小种红茶”享誉世界。倡议武 夷茶区政府和茶界在保护和开发并举的前提下,重视岩茶品种资源、基因库建设,尤其当地“菜茶”群体的保护,防止借 “荒野茶”之名滥采而破坏武夷岩茶千百年遗传资源,并建议武夷学院茶学与生物系积极推动开展“武夷岩茶”遗传资源 收集、整理与保护研究工作。

  三、强化“低碳”茶业经济建设。

  众所周知,化学农药及化肥的 过度使用会增加温室气体排放,并危及土壤、水源的安全。武夷山茶区政府近年来大力推行“低碳茶业”,遵循“环保、 优质、低碳”的经济概念,积极鼓励有机栽培和无公害栽培,使精细耕作和可追溯的先进农业生产模式得到实施,“武夷 岩茶”产品基本实现了清洁化,产品质量合格率达到95%以上。对此,我们充分肯定。并希在符合WTO规则和欧盟标准的前 提下,有更多的武夷岩茶、正山小种回到欧洲,回到“午后茶”的餐桌之上。

  四、重视人才培养,大力支持 武夷学院茶学学科建设。

  武夷学院茶文化与经济专业,是中国政府第一个批准建设的茶学国家级特色专业学 科。该学科办学方向明确,特色鲜明,人才配套,团队整齐,设施先进,成果丰硕。各国茶界专家印象深刻。为了使中国 茶更好走向世界,培养更多优秀的应用型茶文化与经济专业人才势在必行。为此,我们建议福建省政府集中人力、财力办 好这一特色专业,同时倡议各产茶国和消费国积极关注武夷学院人才培养工作,支持并参与该院国际人才培养与交流计划 的制订与实施。为全世界输送更多具有国际化经验的懂茶、爱茶和从事茶业的优秀人才。同时,真诚希望世界茶界人士、 茶叶爱好者,加强与武夷学院的交流与合作。

  当前,世界经济正在缓慢复苏,中国经济仍欣欣向荣。我们欣 喜的看到,世界茶产销继续增长,年轻人喝茶的越来越多,更多的茶叶专卖店出现在欧美的大街小巷,因此,前途一片光 明,我们为此而充满信心。

  作者:黄艳清