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2011杭州市茶艺师职业技能竞赛亮点纷呈(图)

2018-08-02 18:09

参赛选手进入规定茶艺表演的赛事环节

参赛选手进入规定茶艺表演的赛事环节

参赛选手正在进行茶艺表演中的“温杯”

参赛选手正在进行茶艺表演中的“温杯”

2011杭州市茶艺师职业技能竞赛现场

2011杭州市茶艺师职业技能竞赛现场



  10月12日, 2011杭州市茶艺师职业技能竞赛在中国茶叶博 物馆正式开赛,共有来自全市各县市区12支代表队的81名选手参加了此次竞赛,其中80人顺利通过了理论部分的测试,成 功入围,进入到操作技能之规定茶艺表演的赛事环节。



  这80名选手根据抽签结果,分为绿茶、乌龙茶、盖碗三个类 别,共计14个小组,分组竞赛。经过一下午的激烈角逐,有40位选手脱颖而出,获得高分,顺利进入到13—14日的自选茶 艺表演环节。


  在自选茶艺的环节中,选手们更是将博大精深的中华 茶文化诠释得淋漓尽致,并展现出不少亮点。

  这个环节,要求选手们选用西湖龙井、九曲红梅、桂花龙井、 径山茶等在内的杭州十大名茶作为冲泡茶品,并需要他们能够根据各色茶品的不同特色,结合相关题材、发挥自身茶文化 知识,布置茶席、搭配服装、选择音乐、设计动作,涉及知识内容丰富,涵盖面广,考验选手的综合素质与能力。

  选手们为了能在此环节中充分发挥水平,都提前做了充足的准备,从茶器具的材质、茶席道具的搭配、背景 音乐的挑选到茶艺动作的细节、冲泡手法的创新,都体现出选手们的精心设计,而优雅流程的表达、行云流水的动作都显 示出选手们的技艺娴熟。有的选手为了能将茶品滋味达到最高,甚至不惜远赴茶品产地,寻找最佳的水品,这种对茶的坚 持与执着,着实令人感动。

  比赛中,有一位来自余杭的选手,带来了自己亲手制作的径山茶,与大家共享。 另外,一些有创意、富新意的茶席作品、茶艺演示也令在场评委和观众印象深刻、啧啧称赞。比如,茶席主题为《菊花季 》的选手,她冲泡的是“绿茶皇后西湖龙井”,却与以往的龙井茶冲泡完全不同。茶席以绿色轻纱为底缀以粉红流苏方巾 ,玻璃透明的盖碗、锡制的茶叶罐、嫩黄的时令菊花插花、悠扬的古曲《琵琶语》,配以龙井的绿、菊花的香、枸杞的甘 ,带给人以视觉、听觉、嗅觉、味觉上的全方位享受。同样冲泡龙井茶的《风雅钱塘》主题,更是营造出一轮明月当空照 的空灵寂静之感,以四季风光来诠释西湖风雅的内涵,让人好似梦回钱塘,感受那风情万种的西湖。

  同样令 人惊艳的还有那各色搭配茶点。精致的钱塘酥入口即化、茶香板栗香气四溢、手剥的山核桃应时应景、火红的山楂配上青 瓷茶碟煞是好看……这种种设计、安排,都体现出杭州茶行业从业人员的综合实力强劲。

  “茶为国饮,杭为 茶都”,杭州市举行此次茶艺师职业技能竞赛,本着“弘扬中国茶文化,打响杭州茶品牌,追求茶艺高境界,和谐健康新 生活”的宗旨,凸显杭州地域特色,为本土名茶品牌的推广锦上添花,也为全市茶行业从业者搭建了一个良好的平台,让 他们可以在这里,充分展示茶专业技能水平、相互探讨茶文化专业知识、提升各自知识层面。同时,通过技能竞赛的形式 ,有助于从业人员在今后工作中,更好地传播茶与茶文化,进一步打响杭州的茶都品牌、弘扬茶都文化。