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福州茉莉花茶产业闯出发展新路 茉莉花茶迎复兴

2018-08-02 18:13

 

    福州新闻网讯 20日下午,仓山区盖山镇浦口村千亩茉莉花田里,点点白花摇曳生姿。乌龙江湿地旁,三五白鹭“闲 庭信步”。

    秋风渐凉,今年茉莉花的采摘期已接近尾声。

    “过四 五天,大概能采最后一‘水’花。”管理茉莉花田的28岁小伙陈漳,一边说着,一边带领两三名工人,往一片花田喷洒氨基酸叶面肥。这是闽榕茶叶公司 与省农科院、福建农林大学合作的有机实验项目。陈漳介绍:“茉莉花茶的传统窨制工艺对茉莉花香气要求极高,这种肥 料将有助提升茉莉花的天然香味。”

    “今年 气候好,5月底,我们就开始组 织工人采摘,比去年提前了10天。 最多时一天有一两百名工人劳作,一年一亩采 公斤花没问题。”出生在城门镇胪雷村花农之家的陈漳,四五岁起便随父母在花田间采摘,说起“花事”自然滔滔不绝。 “现在这里种的多数是双瓣和多瓣茉莉,福州最传统的单瓣茉莉数量较少,但花香最浓郁。”在陈漳记忆中,儿时南台岛 曾沿江遍植茉莉,到老家胪雷村里收购茉莉花的商贩和车辆络绎不绝。鼎盛时期,福州茉莉花茶产量达

    上世纪 90年代中后期,由于土地被 征用和开发,加上茉莉花茶价格持续走低、劳动力成本提高,花农的种植积极性受到打击,福州茉莉花茶发展受到严重制 约,步入低谷。为求产量,种单瓣茉莉花的人越来越少,双瓣及多瓣茉莉花被大量种植。

    20081月,福州茉莉花茶被国家 工商总局商标局核准为地理标志证明商标;月,国 家质检总局批准对“福州茉莉花茶”实施地理标志产品保护。福州茉莉花茶的“复兴”之路开始铺就。也就是从 2008年起,闽榕茶业公司董事 长王德星在浦口村开始了他的千亩茉莉花田项目。目前,这里依然是城区单片面积最大的茉莉花种植基地。“我们正与省 农科院合作,建设种子园,单瓣茉莉花等

    茉莉花 茶窨制工艺是福州首批非物质文化遗产,福州有千年茉莉花茶加工史,是世界茉莉花茶的故乡,福州茉莉花茶一度被奉为 “国礼茶”。带有福州地理标志产品保护的茉莉花茶,必须用福州产的茉莉花窨制,工艺上至少要经过四窨一提。但很多 消费者对此并不了解,甚至受鱼龙混杂的低端产品影响,以为茉莉花茶就是把干花和茶混在一起。要与其他茶品竞争,靠 “种植基地+传统窨制”远远不够 ,还原茉莉花茶本身的文化价值显得尤为重要。

    在春伦 集团的生产车间,印着卡通形象的茉莉花茶包装袋吸引了记者的注意。“头顶绿色树叶的男孩叫‘榕榕’,象征福州的市 树榕树;头顶茉莉花瓣的女孩叫‘莉莉’,代表福州市花茉莉。”春伦集团董事长傅天龙介绍,这是文化创意与茶叶包装 结合的一次尝试,两个卡通形象既生动描述茉莉花茶是树与花的完美结合,又有“送君茉莉,请君莫离”的美好祝福。

    “没有 茉莉花茶文化,就没有整个产业的传承。”目前,春伦集团正依托厂区,推进春伦茉莉花茶文化创意产业园建设,将建成 以茉莉花茶传统工艺展示、产品研发、茶包装工业设计、饮茶文化体验等为主要内容的创意产业聚集区,规划建筑面积约 3.5万平方米,分两期建设, 一期预计年内完成。

    走上复 兴之路的福州茉莉花茶还有更大手笔:一个营业面积达5万平方米的茉莉花茶专业市场——福州茉莉花茶一条街正在南江滨畔悄然布局。市场集“名优茶叶 、精美茶具、茶饮料、茶工艺品”于一体,商铺建设已完成。未来,这里还将配套建设茶博物馆、茉莉花茶文化交流中心 和茉莉花文化广场,打造管理先进、设施配套齐全的全国茶叶市场集散中心。仓山区对入驻该市场商户及企业提供长达 18年的租赁期等各项优惠政 策和优质服务。

    傅天龙说,福州茉莉花茶一条街下月将试营业。届时,市政府 、市农业局、春伦茶城将举办2011 年国际茶叶大会暨茶产品交易会福州分会场活动,广邀各国茶叶协会主席来榕参加世界茉莉花茶文化寻根之旅,为走向世 界的福州茉莉花茶产业迎来复兴“春天”。

  (福州日报记 者王光华)