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福建茶商跑马圈地 抢滩温州茶叶市场

2018-08-02 18:53

天尚茶业主打铁观音,店内兼售其他各色茶种。

☉商报记者 涂丽洁

    商报讯 本月,由福建茶商筹备了近半年时间的市区七碗茶集泉堂 将开业。今年以来,福建茶商在我市茶叶市场中纷纷“跑马圈地”,据业内人士透露,目前我市茶市上的福建茶商日趋增 多,福建茶叶店在温州茶市里占比约三分之一,达200多家。

品牌扩张

不去北京先来温州

    这几天,市区大南门商圈的七碗茶集泉堂正在积极装修中,闹市中 选址300多平方米的面积让不少业内人士感叹:又一个福建茶商在温州“落地”。而在年初,市区马鞍池东路的福建武夷星 茶业也正式入驻温州。据介绍,目前,福建茶商以单店形式在我市生根发展的小店不在少数。

    昨天,七碗茶茶业负责人喻守津说,早在四五年前,他就一直想进 入温州市场,但总觉得时机不够成熟。随着温州茶市场的发展壮大,今年年初他把自己第一步发展的城市由北京改成温州 ,“温州人的消费力很大,茶叶的消费前景更为乐观,所以对进驻温州茶市充满信心。”

    温州茶叶产业协会副会长、天尚茶业总经理余丁财对福建茶商在温 州市场加速布局的现象深有体会,“去年下半年以来茶叶店增长的数量,相当于以前五六年的增长总量,其中由福建茶商 经营的占了较大比重。而且由于市场不断扩大,福建茶商相当看好温州市场,这阵子不少福建朋友都在积极寻找店面,准 备一展拳脚进军温州茶市场。”

入乡随俗

不局限于经营单一品种

    “不像福建,温州茶叶消费市场没有偏向单种茶的倾向。”据五福 林茶轩负责人林文化介绍,如果专营某个茶种,客户相当局限,生存也就很艰难。前几年,在市区人民路、车站大道入驻 了不少福建的茶叶品牌,但过了一年左右时间,好几家都悄然退出市场,其主要原因就是经营单一品种茶叶。“像原先的 清华茗茶、理想茶行只专营铁观音,最后都做失败了。”天尚茶业的余丁财透露。

    由于温州人饮茶习惯会根据自己的爱好、经济实力、市场的流行规 律而转变,“所以像我们茶叶做久了懂得行情,会根据市场行情进行相应调整,如金骏眉流行时多购进金骏眉,流行趋势 转到大红袍时多购进大红袍。”采访中,不少福建茶商表示。记者了解到,主打某个茶种,辅之以其他茶种,这是不少福 建茶商探实温州市场后所做的切实改变。

    昨天,记者在将开张的七碗茶集泉堂门店左上方发现“福鼎白茶” 小招牌,店主称,其实店内还经营其他各类茶叶,不然单一的品种很难经营下去。

成本受限

连锁加盟少单店居多

    据了解,虽然福建茶商在温州茶市中占据相当的份额,但总体而言 ,还是呈现出规模化连锁加盟店少,个体户单店多的趋势。

    业内人士表示,目前在温州市场经营福建茶叶的只有五福林、天尚 、日春、八马、武夷星等近10个商家在运营品牌连锁或加盟形式,其余都是以单店形式运作。“70%的茶叶店只有店招没有 自己的品牌,品牌意识不强导致客户忠诚度不高,因此想融入温州市场、扎根生存还是比较困难。”

    而事实上,没有不想做好做大的茶商,但迫于店租等成本压力、及 茶叶难以保管等因素影响,做好甚至做大需要资本和足够的勇气。林文化表示,开茶叶店、开好茶叶店需要真正懂行的人 ,了解如何长期保管好茶叶,如何引导客户储存、泡制茶叶。如若不然,经营茶叶店风险很大。

    七碗茶茶业喻守津也表示,做茶前3年都是“为人民服务”,温州 房租高、人工贵,成本压力相对大。如果要做连锁要至少等到该店稳步上行之后。

    “温州茶市前景很大,5年时间单单礼品茶我店里所占销售比重已 从1/4升至3/4,而且自己消费的人群也越来越多。”余丁财说,福建茶商需要逐步规范化运营,抱团走系统化销售道路, 对将来继续加大在温州市场上所占的份额很有信心。