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福建福安成为两岸红茶交流合作基地

2018-08-02 18:53
    近日,台湾茶业学会理事长圣轮法师再次受邀来到“坦洋工夫”红茶的故乡 福安,参观考察位于该市甘棠镇的中国海峡大茶都、全国最大茶树良种繁育基地等,共商提高两岸红茶产业的合作水平。

  全世界饮茶之人80%喜欢红茶,圣轮法师近年来致力于复兴台湾鹤冈红茶,他多次到 福安实地了解闽东红茶生产情况,交流红茶生产的加工技术。2009年,圣轮法师与福安茶商联合生产的极品红茶“两岸红 ”,受到了海内外消费者的青睐。

  福安与台湾红茶产区的土壤、气候、制茶工艺、饮茶习惯相似,茶业已成为宁台农 业合作的重要内容之一。2010年以来,福安市社口镇等8个茶叶乡镇与台湾8个茶叶乡镇“一对一”结对,福安茶业与台湾 苗栗一壶茶及瑞穗有机生态农场在福安共建茶叶新品种研发基地。2010年,福安全市毛茶产值12.78亿元中“坦洋工夫”红 茶的产值达到9.46亿元。

  在考察交流中,圣轮法师说,世界每年红茶销量达到300多万吨,中国红茶必须从产 、制、销三方面力求改进,朝条型红茶方向发展,才能表现中国红茶特色。他说,两岸红茶在品质上各有千秋,希望今后 两岸能举行红茶制作比赛,进一步促进红茶产业的发展。(记者 庄严 通讯员 郭雅明)